到2020年,庆丰包子铺要在外埠建设五大物流基地,连锁门店数量计划发展到1000家。7月16日,北京庆丰包子铺总经理高文慧在接受北京商报记者专访时,首次披露了庆丰未来五年的发展战略。为支撑市场扩张计划,继近期设立运营中心后,下月初,庆丰管理学院、包子研究院也将相继落成。高文慧还透露,庆丰包子铺计划通过借壳上市的方式登陆新三板,借助资本力量实现更大发展。

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五年要建五大物流基地

据中纪委网站消息,环境保护部原副部长、党组成员张力军涉嫌严重违纪违法,目前正接受组织调查。

目前,庆丰包子铺有300余家门店,其中北京门店262家。不过将来,外埠门店将会占据绝大多数。据高文慧介绍,庆丰包子铺未来五年的门店数量计划发展到1000家,其中80%将是加盟店。为了配合门店扩张计划,庆丰将在沈阳、哈尔滨、山东、郑州和西安分别建设5个物流基地。

张力军 资料图

常吃庆丰包子的人都知道,无论在北京的南城、北城,还是周边的河北、天津,吃到的庆丰包子全是一个味道。庆丰包子得以不走味的原因在于,所有门店的包子馅料都是由基地统一生产后配送的。用高文慧的话说:除了猪肉大葱馅料需要现加些葱和香油搅拌外,其他馅料都是拿来就用。

张力军 简历:

不过,尽管庆丰位于北京的生产基地占地25亩之大,可配送半径毕竟有限,支撑300多家门店已近饱和。因此,拓展外埠市场,物流基地建设必须先行。每个基地投资大约2000万-3000万元,配送半径五六百公里,约能覆盖100余家门店。据高文慧介绍,沈阳物流基地今年已开工建设,明年将建哈尔滨基地或山东基地,基本按照一年一个的速度进行。

张力军,男,1952年7月出生,汉族,吉林桦甸县人,理学硕士,经济师。

组建运营中心、管理学院

1976年9月 加入中国共产党,

自从2013年底,习主席造访庆丰包子铺月坛店后,庆丰包子铺这一大众品牌迅速蹿红,各地申请加盟的商户络绎不绝。高文慧告诉北京商报记者,面对强烈的加盟需求,庆丰公司做的第一件事就是与科技公司合作,首先建了一套远程视频监控系统,所有外埠门店和续签门店必须安装。

1975年12月 毕业于东北工学院有色冶金系。

为了强化对连锁门店的管控,近期,庆丰公司还专门组建了运营中心,负责对连锁门店进行检查、指导。在庆丰公司总部有个控制室,整整一面墙上全是一块块大屏幕,可随时调取各门店每个位置的现场视频,一旦发现问题随时整改。比如,督导人员会要求对方打开冰箱拿出一袋馅料,查看生产日期是否合规。高文慧介绍说,每个月,庆丰的电子商务系统都会打出一套报表,对各店的运营状况做出分析,平均值以下的门店,会派督导人员下去进行单店指导。

1969年12月 在吉林省磐石县长崴子公社汶水二队插队。

已经酝酿一段时间的庆丰管理学院和包子研究院也将在8月初正式成立,为庆丰未来发展提供人才储备和智力支撑。过去,我们的店长都是从服务员、生产人员提拔起来。现在各企业推荐人选后,要经过公司统一培训、考核、岗位实习、再考核,全部合格后才能担任。此后,店长每年还要进行40课时的脱产学习,不断提升业务水平。

1975年12月1978年5月 在吉林市锗厂三○四车间任代理技术员、副主任。

借壳上市挺进新三板

1978年5月1984年6月 在吉林市计划委员会任科员、副处长。

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